মধ্যপ্রাচ্যসহ বিশ্বের ১৬ দেশে রফতানি হচ্ছে নরসিংদীর সাগর কলা
নোয়াখালী সমাচার
প্রকাশিত: ১৮ সেপ্টেম্বর ২০২১
যুগ যুগ ধরে নরসিংদীর সাগর কলার যে সুনাম রয়েছে সারা বাংলাদেশের মানুষের কাছে, তা এখনো বিদ্যমান। সুগন্ধি যুক্ত এই সুস্বাদু সাগর কলা সবার কাছে সমাদৃত। এখানকার সাগর কলায় আজও বিদ্যমান রয়েছে সেই অমৃতের স্বাদ। যা একবার খেলে মন ফিরানো দায়।
কলা পাকানোর তুন্দুল, যাকে আঞ্চলিক ভাষায় বলা হয় পুইন। প্রথমে কলার ছড়াগুলো তুন্দুলের ভেতর রাখা হয়, ঠিক পাশেই রাখা হয় মাটির তৈরি পাতিল বা গামলায় তুষের আগুন। ২৪ ঘণ্টা পর্যন্ত তুষের আগুনের তাপমাত্রার সাহায্যে সম্পূর্ণ স্বাস্থ্যসম্মত ও প্রাকৃতিক পদ্ধতিতে কলাগুলো পাকানো হয়।
মোট কথা দেশে সুস্বাদু কলার জন্য বিখ্যাত নরসিংদী জেলা। সাগর, চাম্পা বা চাপা, হোমাই, গেরাসুন্দর ও শবরী কলাসহ প্রায় ১০ প্রকার কলার চাষ করা হয় নরসিংদীর এ অঞ্চলটিতে। এর মধ্যে সবচেয়ে বেশি কলার চাষ করা হয়, মনোহরদী, শিবপুর, নরসিংদী সদর ও পলাশ উপজেলায়। তবে উৎপাদন ও রফতানির ক্ষেত্রে সাগর কলাই দখল করে রেখেছে প্রথম স্থান।
জেলার সবচেয়ে বড় বাজার হচ্ছে অর্জুনচর বাজার। এখানে শুধুই কলা বিক্রি করা হয়। অন্য কোনো ফসল তেমন একটা বেচাকেনা হয় না। কৃষকরা প্রতি সপ্তাহে প্রায় ৫০ হাজারের বেশি কলার ছড়া বিক্রি করেন এ বাজারে। এসব ছড়া ১০০-৮০০ টাকা পর্যন্ত বিক্রি করা হয়।
নরসিংদীর এ কলা ক্রয় করে দেশের বিভিন্ন জায়গায় নিয়ে যায় পাইকাররা। এই কলার একটি অংশ রাজধানী ঢাকা হয়ে মধ্যপ্রাচ্যসহ বিশ্বের প্রায় ১৬ টি দেশে রফতানি করা হয়। বিশ্বের সবচেয়ে বেশি উৎপাদিত ফল বা ফসলের মধ্যে গম, ধান ও ভুট্টার পরেই কলার স্থান।
দেশ ও আন্তর্জাতিক বাজারে দিন দিন কলার চাহিদা বাড়ায়, বেড়ে চলেছে কলার উৎপাদন। রফতানির তালিকায় ২০১২ সালে যুক্ত হয় কলা। সেই বছর বাংলাদেশ থেকে ২০ হাজার কেজি সাগর কলা পোল্যান্ডে রফতানি করা হয়। যার মূল্য ৭ হাজার ২৫৫ ইউএস ডলার। রফতানিতে নরসিংদীর সাগর কলা নতুন সম্ভাবনার দুয়ার খুলে দিতে পারে বাংলাদেশের সামনে।
নরসিংদীর সুগন্ধি যুক্ত সাগর কলা
পলাশ উপজেলার বারারচর গ্রামের ফজলু মিয়া জানান, ৬০ বছর যাবৎ কলা ব্যবসার সঙ্গে জড়িত। আমার পূর্ব পুরুষরাও কলা বিক্রির সঙ্গে জড়িত ছিল। মনোহরদী, হতিদিয়া, চালাচর, চরসিন্দুর তালতলী বাজারসহ বেশকিছু বাজার থেকে কলা ক্রয় করে নিয়ে আসি।
নরসিংদীর সুগন্ধি যুক্ত সাগর কলা অমৃতের স্বাদ কেন জানতে চাইলে ৭৫ বছর বয়সী ফজলু মিয়া জানান, তুষের আগুনের তাপ দিয়ে প্রাকৃতিক পদ্ধতিতে কলা পাকাই বলে এতো সুস্বাদু। কলা বিক্রি করে যা আয় হয় সেই টাকা দিয়ে বেশকিছু জমি খরিদ করেছি, এমনকি তিন ছেলের জন্য তিনটি বাড়ি করে দিয়েছি।
একই উপজেলার জিনারদী গ্রামের কলা ব্যাবসায়ী সবুজ মিয়া বলেন, ১৮ বছর যাবৎ কলা ব্যবসার সঙ্গে জড়িত। বেশির ভাগ কলা ক্রয় করি কৃষকের বাগান থেকে। শেখেরচর, কুড়েরপার, আসমান্দীরচর, বারারচর, জিনারদীসহ বেশকিছু এলাকার বাগান থেকে পাইকারী ধরে কলা ক্রয় করে নিয়ে আসি। দামেও কম লাভও হয় বেশি।
কলা রেলপথে নিয়ে ঢাকায় বিক্রি করি। সংসার চালিয়ে খরচ গিয়ে বছর শেষে প্রায় ২ লাখ টাকা আয় থাকে।
নরসিংদী সদর উপজেলার পাঁচদোনা চরপাড়া গ্রামের কলা ব্যবসায়ী সারোয়ার হোসেন জানান, কৃষকের এক একটি সাগর কলার বাগানে থাকা ৪০০ থেকে ৮০০ ছড়া আবার কোন কোন সময় তার চেয়েও বেশি ক্রয় করি। প্রত্যেক ব্যবসায়ীদের সঙ্গে স্থানীয় ১২ থেকে ১৫ জন মানুষ কাজ করে। রয়েছে নিজস্ব তুন্দুল, যেখানে আমরা কলা পাকাতে পারি। খরচও কম লাভও বেশি।
পলাশ উপজেলার খাসহাওলা গ্রামের বিল্লাল হোসেন বলেন, ২০ বছর ধরে সাগর কলার আবাদ করি। আমার পূর্ব পুরুষরাও কলার আবাদ করতো। কলার আবাদী জমিতে আমরা সবচেয়ে বেশি জৈবসার ব্যবহার করে থাকি। আমাদের এখানকার মাটি এঁটেল এবং দোআঁশ। যার কারণে কলার ফলন খুব ভালো হয়।ফলন আসার সময়টা ঘনিয়ে আসলে, জমিতে জৈবসার এবং পরিমাণ মতো সরিষা ভাঙানে খৈল ছিটিয়ে দেই। কলার কাদি বের হওয়ার পর পোকা মাকড় রক্ষা পেতে জীবাণু নাশক ওষুধ স্প্রে করি। আমরা কলাগুলো বেশির ভাগ বিক্রি করি তালতলী, চর্ণগরদী ও কালির হাটে।
উপজেলার জিনারদী গ্রামের কলা চাষি সবুজ মিয়া জানান, প্রতি বিঘায় ৪০০ কলার চারা রোপণ করতে পারি। বিঘা প্রতি খরচ হয় ১৫ থেকে ২০ হাজার টাকা। বিক্রি করতে পারি ৮০ হাজার থেকে ১ লাখ টাকা পর্যন্ত। কলার কাদি বের হওয়ার সঙ্গে সঙ্গে দাগমুক্ত রাখতে বাসুডিন বা ডিডি পাউডার পানির সঙ্গে মিশিয়ে ছিটিয়ে দেই। এতে কালার ছড়ায় চমক আসে এবং বিক্রিও করা যায় বেশি দামে।
জিনারদী রেলওয়ে স্টেশনের লেবার ইনচার্জ মনির হোসেন জানান, জিনারদী ও মনোহরদীসহ জেলার বিভিন্ন স্থানে কলা ব্যবসায়ীদের ৫০০ অধিক তুন্দুল রয়েছে। এর সঙ্গে জড়িত প্রায় ১০ হাজার দিনমজুর। যারা প্রতিদিন কাজ করে সংসার চালায়। ৪০ বছর আগেও কলার গাড়ি নামে একটি রেলগাড়ী ছিল, যে গাড়ি দিয়ে নরসিংদীর কলা ব্যবসায়ীরা রাজধানী ঢাকায় কলা নিয়ে যেতো। এখন আর নেই।
সকালবেলা সিলেট মেইল আর সন্ধ্যায় কর্ণফুলী এক্সপ্রেসের দুটি লাগেজ বরাদ্দ রয়েছে কলার জন্য, যা পর্যাপ্ত নয়। তবে সন্ধ্যায় সবচেয়ে বেশি কলা কর্ণফুলিতে নিয়ে যায় পাইকাররা। দুপুরের পর থেকেই জিনারদী রেলওয়ে স্টেশনে বিভিন্ন এলাকা থেকে শ্রমিকদের সাহায্যে ব্যবসায়ীরা কলা নিয়ে আসতে শুরু করে। বিকেল ৫ টার আগেই কলার টুকরিতে কানায় কানায় পূর্ণ হয়ে যায় রেলওয়ে স্টেশন। আর ৪০ হালি কলায় সাজানো থাকে প্রতিটি টুকরি।
জেলা কৃষি সম্প্রসারণ অধিদফতর থেকে পাওয়া তথ্য অনুযায়ী উপজেলা ওয়ারী কলার আবাদ, মনোহরদী ৫৬৫ হেক্টর, শিবপুর ৩৩২ হেক্টর, নরসিংদী সদর উপজেলায় ২২০ ও পলাশ উপজেলায় ১৬৩ হেক্টরসহ মোট ১ হাজার ৩৭০ হেক্টর জমিতে সাগর কলার চাষাবাদ করা হয়। প্রতি ১ বিঘা জমিতে ৪০০ কলার চারা রোপণ করা হয়। এতে খরচ হয় ১৫ থেকে ২০ হাজার টাকা। আর ১ বিঘা জমি থেকে কলা বিক্রি করা যায় ৮০ থেকে ১ লাখ টাকা। প্রতিটি সাগর কলার ছড়া প্রকার ভেদে ৫০০-৮০০ টাকা বিক্রি করা যায়। কলা লাগানো জমিতে সাথী ফসল হিসেবে ধনিয়া, লাল শাক, ডাটা শাক, পেঁয়াজ, বাঁধাকপি ও ফুল কপির চাষ করে অতিরিক্ত আয় করা যায়।
নরসিংদী কৃষি সম্প্রসারণ অধিদফতরের উপ-পরিচালক (ভারপ্রাপ্ত) ড. মোহাম্মদ মাহবুবুর রশিদ ডেইলি বাংলাদেশকে বলেন, সুগন্ধি যুক্ত সুস্বাদু এই সাগর কলা নরসিংদীর ৪ টি উপজেলায় আবাদ করা হয়। মনোহরদী, শিবপুর, নরসিংদী সদর ও পলাশ উপজেলায়। কলায় যেন কোনো প্রকার পোকা মাকড় না হয়, সেই জন্য কলা চাষ পদ্ধতির বিভিন্ন বিষয় নিয়ে আমরা প্রদর্শনীর ব্যাবস্থা ও প্রশিক্ষণ দিয়ে থাকি। কলা চাষের ওপর কৃষকদের নিয়ে উঠান বৈঠক করে থাকি। আমরা গুড এগ্রিকালচার প্রেক্টিসের যে সাইডে এগুলো আছে তা কৃষকদের মাঝে প্রদর্শন করি। যার কারণে তারা বিষমুক্ত ফ্রেস কলা উৎপাদন করে। আর এখানকার কলাগুলো প্রাকৃতিক পদ্ধতিতে পাকানো হয় বলে এতো সুস্বাদু।
- বিড়ালের উপদ্রবে অতিষ্ঠ নোবিপ্রবির বঙ্গমাতা হলের ছাত্রীরা
- এক জালে মিলল ৫৫০০ পিস ইলিশ, ১৭ লাখে বিক্রি
- নোয়াখালীতে ১৩ পরীক্ষার্থীকে ফেল করালেন প্রধান শিক্ষক
- নোয়াখালীতে প্রার্থীর সংবাদ সম্মেলন, ওসির প্রত্যাহার দাবি
- স্ত্রীকে হত্যা করে ২২ বছর পালিয়ে ছিলেন স্বামী
- নোয়াখালীতে ছাত্রলীগের দু’গ্রুপের সংঘর্ষ, সভাপতিসহ আহত ৬
- নোয়াখালীতে পাওয়ার টিলারের চাপায় শিশুর মৃত্যু
- লক্ষ্মীপুরে বিনামূল্যে সার ও বীজ বিতরণ
- ছাগলনাইয়া উপজেলা চেয়ারম্যানের বেতন-ভাতা ফেরতের নির্দেশ
- ছোট ভাইকে ‘কুলাঙ্গার’ বললেন মির্জা কাদের
- গণতান্ত্রিক ধারা ছাড়া দেশ এগোতে পারে না: প্রধানমন্ত্রী
- জিয়াউর রহমান যেভাবে শেখ হাসিনার স্বদেশ প্রত্যাবর্তন ঠেকাতে চেয়েছি
- দিল্লি-লন্ডনে দেখা করতে চেয়েছিলেন জিয়া-খালেদা: শেখ হাসিনা
- ট্রাফিক পুলিশের মারধরে রিকশাচালকের পা ভাঙল
- `এমন খুচরা এমপি আমি পকেটে রাখি`
- চীনকে ঠেকাতেই বাংলাদেশে মার্কিন কৌশল পরিবর্তন
- অতিরিক্ত ডিআইজি মনিরুজ্জামানের বিরুদ্ধে ব্যবস্থা নিতে ইসির চিঠি
- চলতি হজ মৌসুমে প্রথম বাংলাদেশী হজযাত্রীর মৃত্যু
- রিমান্ড শেষে ফের কারাগারে ১৫ কেএনএফ সদস্য
- কীভাবে কেএনএফ সদস্যদের প্রশিক্ষণ দেয়, জানালেন নারী শাখার প্রধান
- বান্দরবানে কেএনএফ নারী শাখার প্রধান আটক
- কেএনএফ সমন্বয়ক আকিম বম গ্রেপ্তার
- শেখ হাসিনার স্বদেশ প্রত্যাবর্তন বাংলাদেশের পুনর্জন্ম
- আচরণবিধি লঙ্ঘন করে মন্দিরে নির্বাচনী সভা চেয়ারম্যান প্রার্থীর
- তদন্তে সত্যতা মিললেও বহাল লক্ষ্মীপুরের সেই ১১ শিক্ষক-কর্মচারী
- লক্ষ্মীপুরে আন্তর্জাতিক মাদক বিরোধী দিবসের চিত্রাঙ্কন প্রতিযোগিতা
- লক্ষ্মীপুরে বিনামূল্যে সার ও বীজ বিতরণ
- সোনাগাজী সরকারি রাস্তায় বেড়া, চলাচলে ভোগান্তি
- পাপুলের শ্যালিকা ও কর কর্মকর্তাসহ ৩ জনের বিরুদ্ধে দুদকের মামলা
- নির্বাচনী হলফনামা আয় কমলেও লিপটনের সম্পদ বেড়েছে দ্বিগুণ
- দেশে পূর্বের ঘটনার পুনরাবৃত্তি কোনো দিন হবে না
- বাংলাদেশ-কুয়েত বন্ধুত্বের ৫০ বছর পূর্তি উদযাপন
- পুকুর থেকে মাদরাসা ছাত্রীর লাশ উদ্ধার
- ফুলগাজীতে দেড় ঘণ্টা পেরিয়ে গেলেও ৬ বুথে একটিও ভোট পড়েনি
- একাই ৪০ ভোট দিয়েছেন সহকারী প্রিজাইডিং অফিসার, অতঃপর...
- আচরণবিধি লঙ্ঘন করে মন্দিরে নির্বাচনী সভা চেয়ারম্যান প্রার্থীর
- প্রয়োজনে শুক্রবারও ক্লাস: শিক্ষামন্ত্রী
- তারেককে নিয়ে টালমাটাল বিএনপি
- ফেনীতে ২৪ ক্যান বিয়ারসহ ইউনিয়ন যুবলীগ সভাপতি আটক
- বিলাসিতা কমিয়ে শ্রমিকদের দিকে নজর দিন : শেখ হাসিনা
- উপজেলা নির্বাচন: মন্ত্রী-এমপির ১০ স্বজনের জয়
- তেলের দাম বাড়াল সৌদি
- ফেনীতে কোটি টাকার রাস্তা নির্মাণ নিয়ে নয়ছয়ের অভিযোগ
- শিক্ষামন্ত্রীর পদত্যাগ দাবি জয়নুল আবদিন ফারুকের
- লক্ষ্মীপুরে আইডিয়াল মাদরাসায় শতভাগ পাস
- বিনা প্রতিদ্বন্দ্বিতায় নির্বাচিত ফেনীতে ৭ প্রার্থী
- আকস্মিক বন্যা: আফগানিস্তানে একদিনে ২০০ জনের বেশি নিহত
- শেখ হাসিনাকে নিয়ে কুরুচিপূর্ণ স্ট্যাটাস, আ.লীগ নেতাকে অব্যহতি
- দুর্নীতি দমন ট্রাইব্যুনালে ইউপি চেয়ারম্যানের নামে মামলা
- ঠিকাদারের লোককে পেটানোর অভিযোগ যুবলীগ নেতার বিরুদ্ধে