নিরাপদ খাবারের জন্য বিশ্বমানের ল্যাবরেটরি তৈরি হচ্ছে না.গঞ্জে
নোয়াখালী সমাচার
প্রকাশিত: ১১ সেপ্টেম্বর ২০২২
খাদ্যমন্ত্রী সাধন চন্দ মজুমদার বলেছেন, নিরাপদ খাদ্যের জন্য ল্যাবরেটরি প্রয়োজন আছে। প্রধানমন্ত্রীর নির্দেশে ৮ বিভাগে ৮টি ল্যাবরেটরি তৈরি করা হচ্ছে। আমরা ভ্রাম্যমাণ ল্যাবরেটরি প্রকল্প নিয়েছি, সেটাও করছি। এর বাইরে জাইকার অর্থায়নে বিশ্বমানের ল্যাবরেটরি নারায়ণগঞ্জে তৈরি হচ্ছে।
রোববার (১১ সেপ্টেম্বর) রাজধানীর বঙ্গবন্ধু আন্তর্জাতিক কনভেনশন সেন্টারে খাদ্য মন্ত্রণালয়ের বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ এবং মার্কিন কৃষি বিভাগ আয়োজিত ‘ফুড অ্যান্ড কেমিক্যাল ল্যাব এক্সপো ২০২২’ এর উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে তিনি এসব কথা বলেন।
সাধন চন্দ্র মজুমদার বলেন, বর্তমানে আমরা পেট ভরে ভাত খেতে পারি। কিন্তু আমাদের এখন দরকার পুষ্টিকর ও নিরাপদ খাদ্যের। প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনা ২০১৩ সালে নিরাপদ খাদ্যের বিষয় আইন পাস করেছেন এবং ২০১৫ সাল থেকে নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ কাজ করে যাচ্ছে। বর্তমানে দেশের প্রতিটা জেলায় নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের অফিস রয়েছে। সরকার নিরাপদ খাদ্যের জন্য নিরলসভাবে চেষ্টা করে যাচ্ছে।
খাদ্যমন্ত্রী বলেন, আমরা অনিরাপদ খাদ্যকে খাদ্য হিসেবে মানতে চাই না। যে খাদ্য খেলে মানুষ অসুস্থ হয়, সেটা খাদ্য হতে পারে না। আমরা যদি খাদ্যকে নিরাপদ করতে পারি তাহলে বাণিজ্যিকভাবে আমরা প্রসার লাভ করব। কৃষকের উৎপাদন থেকে শুরু করে খাবারের পূর্ব মুহূর্ত পর্যন্ত যেকোনো জায়গায় এসে খাবার অনিরাপদ হতে পারে। সেটা হতে পারে আমাদের বাসার ফ্রিজে, আমাদের খাবার টেবিলে। সেজন্য আমাদের সচেতনতা বৃদ্ধি করার প্রয়োজন আছে। আমাদের দেশে যেসব কোম্পানি খাদ্য প্রসেসিং করে বিদেশে রপ্তানি করে তাদেরও সচেতন হতে হবে।
তিনি বলেন, খাদ্যে আমরা অনেক সময় রং মেশাই। সেই রং খাদ্যের জন্য উপযোগী কি না সেটা আমাদের ভাবতে হবে। খাদ্যে মেশানোর যে রং, সেটার অনেক দাম। যার ফলে আমাদের অনেকে সেই রং ব্যবহার না করে কম দামিটা ব্যবহার করে। আর এই রং ব্যবহার করলে খাদ্য অনিরাপদ হয়। ল্যাবে পরীক্ষা করলে আমরা তাই পাই। এর জন্য শুধু আইন প্রয়োগ করলেই হবে না, আমাদের সচেতন থাকতে হবে।
তিনি বলেন, আমাদের অনেক প্রসেসিং ফুড বিদেশে যায়। কিন্তু আমরা ওয়ার্ল্ড মার্কেটে জায়গা করে নিতে পেরেছি কি না সে বিষয়টি আমাদের দেখতে হবে। বিশ্বের যে সব জায়গায় বাঙালিরা বসবাস করে তাদের মার্কেট আমরা ধরতে পেরেছি। কিন্তু বিশ্ব মার্কেটটা ধরতে পারিনি। ফুড অ্যান্ড ল্যাব এক্সপোর মাধ্যমে আমরা এটাকে আরও এগিয়ে নিতে পারব।
বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের চেয়ারম্যান মো. আব্দুল কাইউম সরকারের সভাপতিত্বে উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে আরও উপস্থিত ছিলেন বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি মন্ত্রণালয়ের জ্যেষ্ঠ সচিব জিয়াউল হাসান, খাদ্য মন্ত্রণালয়ের সচিব মো. ইসমাইল হোসেন, ঢাকার মার্কিন দূতাবাসের ডেপুটি চিফ অব মিশন হেলেন লাফেভ, এফবিসিসিআইর সভাপতি মো. জসিম উদ্দিন এবং বাংলাদেশ ট্রেড ফ্যাসিলিটেশন প্রকল্পের পরিচালক মাইকেল জে পার।
- বম জনগোষ্ঠী মানেই কেএনএফ নয়: মানববন্ধনে বক্তারা
- বান্দরবানে কেএনএফের বিরুদ্ধে বম জনগোষ্ঠীর মানববন্ধন
- ৩ কেএনএফ সদস্যের মরদেহ বান্দরবান পৌরসভায় হস্তান্তর
- পেঁয়াজ চুরির অপবাদে খুঁটিতে বেঁধে বৃদ্ধকে নির্যাতন
- ‘নয়ন এমপির মাইরের কোনো আওয়াজ হয় না, ভেতরে রক্তক্ষরণ হয়’
- রাইসির মৃত্যুতে রাষ্ট্রপতির শোক
- নোয়াখালীতে মাথাসহ হরিণের ৩০ কেজি মাংস উদ্ধার
- হাসপাতাল নয় যেন গারদখানা
- ফেনীতে বজ্রপাতে প্রাণ গেল দুই শিক্ষার্থীর
- একরাম হত্যার এক দশক : এখনো পলাতক মৃত্যুদণ্ডপ্রাপ্ত ১৭ আসামি
- নির্বাচনী হলফনামা তিন বছরে শুসেনের সম্পদ বেড়েছে ৭ গুণ
- রামগঞ্জে নির্বাচনী প্রচারণায় এমপি, ব্যবস্থা নিতে ওসিকে চিঠি
- সম্পূর্ণ পুড়ে গেছে রাইসির হেলিকপ্টার, কোনো আরোহী বেঁচে নেই
- রাইসিকে বহনকারী হেলিকপ্টারের ধ্বংসাবশেষের ছবি-ভিডিও প্রকাশ্যে
- দুর্ঘটনাস্থলে রেড ক্রিসেন্ট, খুঁজে পেয়েছে রাইসির হেলিকপ্টার
- ফিটনেসবিহীন মোটরযান চললেই ব্যবস্থা: বিআরটিএ
- শিল্পখাতকে পরিবেশবান্ধব করতে চাই: প্রধানমন্ত্রী
- নাশকতার মামলায় বিএনপি নেতা ইশরাক কারাগারে
- চিকিৎসার জন্য ভারতে গিয়ে নিখোঁজ এমপি আনার
- এমপিপুত্রের দাপটে অন্যরা কোণঠাসা
- সঠিক ওজন ও পরিমাপ নিশ্চিতে নিরলস কাজ করে যাচ্ছে বিএসটিআই
- চট্টগ্রামে সাবেক ও বর্তমান মন্ত্রীর লড়াই
- আজ থেকে ৬৫ দিন সামুদ্রিক জলসীমায় মৎস্য আহরণ নিষিদ্ধ
- কেএনএফের প্রশিক্ষণ কেন্দ্র গহিন বনে
- প্রেমিকের হাত ধরেই কেএনএফে আকিম বম
- কেএনএফ’র নারী শাখার সমন্বয়কসহ দুজন কারাগারে
- বান্দরবানে বন্দুকযুদ্ধে ৩ কেএনএফ সদস্য নিহত
- ছেলের কবরের পাশে শায়িত হলেন হাতিয়ার সাবেক এমপি ওয়ালী উল্লাহ
- নোয়াখালীতে শতকোটি টাকার জমি উদ্ধারের পর প্রকৌশলী বদলি
- নোবিপ্রবি শিক্ষার্থীদের প্রাথমিক চিকিৎসার প্রশিক্ষণ প্রদান
- দেশে পূর্বের ঘটনার পুনরাবৃত্তি কোনো দিন হবে না
- বাংলাদেশ-কুয়েত বন্ধুত্বের ৫০ বছর পূর্তি উদযাপন
- পুকুর থেকে মাদরাসা ছাত্রীর লাশ উদ্ধার
- ফুলগাজীতে দেড় ঘণ্টা পেরিয়ে গেলেও ৬ বুথে একটিও ভোট পড়েনি
- একাই ৪০ ভোট দিয়েছেন সহকারী প্রিজাইডিং অফিসার, অতঃপর...
- আচরণবিধি লঙ্ঘন করে মন্দিরে নির্বাচনী সভা চেয়ারম্যান প্রার্থীর
- প্রয়োজনে শুক্রবারও ক্লাস: শিক্ষামন্ত্রী
- তারেককে নিয়ে টালমাটাল বিএনপি
- ফেনীতে ২৪ ক্যান বিয়ারসহ ইউনিয়ন যুবলীগ সভাপতি আটক
- বিলাসিতা কমিয়ে শ্রমিকদের দিকে নজর দিন : শেখ হাসিনা
- উপজেলা নির্বাচন: মন্ত্রী-এমপির ১০ স্বজনের জয়
- তেলের দাম বাড়াল সৌদি
- ফেনীতে কোটি টাকার রাস্তা নির্মাণ নিয়ে নয়ছয়ের অভিযোগ
- শিক্ষামন্ত্রীর পদত্যাগ দাবি জয়নুল আবদিন ফারুকের
- লক্ষ্মীপুরে আইডিয়াল মাদরাসায় শতভাগ পাস
- বিনা প্রতিদ্বন্দ্বিতায় নির্বাচিত ফেনীতে ৭ প্রার্থী
- আকস্মিক বন্যা: আফগানিস্তানে একদিনে ২০০ জনের বেশি নিহত
- শেখ হাসিনাকে নিয়ে কুরুচিপূর্ণ স্ট্যাটাস, আ.লীগ নেতাকে অব্যহতি
- দুর্নীতি দমন ট্রাইব্যুনালে ইউপি চেয়ারম্যানের নামে মামলা
- কেএনএফের প্রশিক্ষণ কেন্দ্র গহিন বনে