চিকেন ক্যাসুনাট সালাদ তৈরির রেসিপি
নোয়াখালী সমাচার
প্রকাশিত: ১ অক্টোবর ২০২২
![](https://www.noakhalisomachar.com/media/imgAll/2021July/salad-1-20221001134131-2210011442.jpg)
মুখরোচক ক্যাসুনাট সালাদ খেতে পছন্দ করেন অনেকেই। রেস্টুরেন্টে এই সালাদ খেতে গেলে গুনতে হয় অনেকগুলো টাকা। আবার তাতে পরিমাণও থাকে কম। মন ভরে খাওয়া হয় না। সেইসঙ্গে স্বাস্থ্যকর কি না সেই সন্দেহ তো থেকেই যায়। এর বদলে বরং ঘরেই তৈরি করে নিতে পারেন। তাতে খরচ তো বাঁচবেই, হবে স্বাস্থ্যকরও। চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক চিকেন ক্যাসুনাট সালাদ তৈরির রেসিপি-
তৈরি করতে যা লাগবে
হাড় ছাড়া মুরগির মাংস- ১ কাপ
চিংড়ি- আধা কাপ
কর্নফ্লাওয়ার- ২ টেবিল চামচ
লবণ- স্বাদ মতো
রসুন বাটা- আধা চা চামচ
আদা বাটা- আধা চা চামচ
পাপরিকার গুঁড়া/লাল মরিচের গুঁড়া- আধা চা চামচ
ডিম- ১টি
তেল- পরিমাণমতো
কাজুবাদাম- আধা কাপ
চিলি সস- আধা কাপ
টমেটোর সস- আধা কাপ
সয়া সস- ১ টেবিল চামচ
ভিনেগার- আধা চা চামচ
সিসিমি অয়েল- আধা চা চামচ
গোলমরিচের গুঁড়া- স্বাদমতো
চিনি- সামান্য
সবজি (টমেটো, শসা, সবুজ ও হলুদ ক্যাপসিকাম)- ১ কাপ
কাঁচা মরিচ- স্বাদমতো
ধনিয়া পাতা- আধা কাপ
লেবুর রস- ১ টেবিল চামচ।
যেভাবে তৈরি করবেন
মুরগি, চিংড়ি, কর্ণ ফ্লাওয়ার, লবণ, রসুন বাটা, আদা বাটা, পাপরিকার গুঁড়া ও ডিম একসঙ্গে মাখিয়ে নিন। এবার একটি প্যানে পরিমাণমতো তেল গরম করে এই মুরগি ও চিংড়ির মিশ্রণ হালকা বাদামি করে ভেজে নিন। ভাজা শেষে যেটুক তেল থাকে তাতেই কাজুবাদাম হালকা বাদামি করে ভেজে নিন। ভাজা শেষে তুলে রাখুন।
সালাদ পরিবেশনের পাত্রে চিলি সস, টমেটোর সস, সয়া সস, ভিনেগার, সিসিমি অয়েল, গোলমরিচের গুঁড়া, চিনি ও সবজি দিয়ে দিন। এবার কাঁচা মরিচ, ধনিয়া পাতা, কাজুবাদাম দিন। সবকিছু মেখে তাতে ভেজে রাখা মুরগি, চিংড়ি, কাজুবাদাম দিয়ে মাখিয়ে নিন। লেবুর রস দিয়ে দিন। এই সালাদ ফ্রায়েড রাইসের সঙ্গে খেতে পারেন। এটি এমনি খেলেও ভালো লাগে।
- সারা দেশে আইনশৃঙ্খলা বাহিনীর সাঁড়াশি অভিযান চলছে
- পূর্বাঞ্চলে রেলের ক্ষতি প্রায় ২২ কোটি টাকা
- ঢাবিতে ছাত্ররাজনীতি বন্ধ হবে কিনা, যা বললেন উপাচার্য
- আহতদের চিকিৎসা-রোজগারের ব্যবস্থা করবে সরকার: প্রধানমন্ত্রী
- সাঈদের পরিবারকে সাড়ে ৭ লাখ টাকার চেক দিল বেরোবি
- দেশের পরিস্থিতি নিয়ে আল জাজিরাকে যা বললেন তথ্য প্রতিমন্ত্রী
- ‘পরিস্থিতি পুরোপুরি স্বাভাবিক হলে কারফিউ তুলে নেওয়া হবে’
- কাদেরকে নিয়ে টালমাটাল আওয়ামী লীগ
- সজীব ওয়াজেদ জয়ের জন্মদিন আজ
- আনিকার মারা যাওয়ার খবরটি গুজব, আনিকা সুস্থ আছেন
- সন্ত্রাস-নৈরাজ্যের বিরুদ্ধে ১৭৯ বিশিষ্ট নাগরিকের বিবৃতি
- সন্ত্রাস-নৈরাজ্যের বিরুদ্ধে ১৭৯ বিশিষ্ট নাগরিকের বিবৃতি
- কোটা আন্দোলনে গুলিতে নিহত ফেনীর কাউছারের দাফন
- ফেনীতে হতদরিদ্র খেটে খাওয়া ১০ হাজার মানুষকে খাদ্য সামগ্রী সহায়তা
- আ.লীগ নেতাকে গুলি করা সেই যুবক কারাগারে
- ১৬ বছরের ইফাতের বুকের বাঁ পাশে ছিল গুলির চিহ্ন
- নোয়াখালীতে পত্রিকা হকারদের মাঝে চাল বিতরণ পৌর মেয়রের
- কোটা: নোয়াখালীতে পুলিশের ওপর হামলায় ২ মামলা, গ্রেপ্তার ১৬
- নোয়াখালীতে কারফিউ শিথিল সকাল ৬টা থেকে রাত ৮টা পর্যন্ত
- লক্ষ্মীপুরে সাপের ছোবলে গৃহবধূ হাসপাতালে
- লক্ষ্মীপুরে গ্রেপ্তার-আতঙ্কে বিএনপির নেতা-কর্মীরা
- ‘মামলাবাজ’ কৃষক লীগ নেতার কাছে জিম্মি ভিক্ষুক পরিবার
- লাইসেন্সসহ বিআরটিএ’র চার সেবা বন্ধ
- ভুয়া মুক্তিযোদ্ধার সনদে চাকরি: ১ কোটি ৩১ লাখ টাকা আত্মসাৎ
- ভেঙে দেওয়া হলো আওয়ামী লীগের ২৭ ইউনিটের কমিটি
- ধ্বংসযজ্ঞের বর্ণনা দেওয়ার ভাষা নেই: প্রধানমন্ত্রী
- বন্ধ থাকা ট্রেনের টিকিটের টাকা ফেরত দিচ্ছে রেলওয়ে
- শুক্র ও শনিবার আরো শিথিল কারফিউ
- রিচার্জের টাকা থেকে মিটারের ভাড়া কেটে নেওয়ায় ক্ষোভ
- লক্ষ্মীপুরে বৃক্ষরোপণ ও বৃক্ষমেলার উদ্বোধন
- লক্ষ্মীপুর-ঢাকা মহাসড়ক অবরোধ করে শিক্ষার্থীদের বিক্ষোভ
- ২১ বছরেও হয়নি চাঁদপুর জেলা শিল্পকলা একাডেমীর নির্বাচন
- মাছের সাথে উঠে এলো বিষধর রাসেলস ভাইপার
- রোহিঙ্গা সমস্যায় পাশে থাকবে চীন: পররাষ্ট্রমন্ত্রী
- প্রবাসীর স্ত্রীকে ব্ল্যাকমেইল করল মোবাইল মেকানিক
- শিক্ষকের বেত্রাঘাতে ক্ষতিগ্রস্ত শিশুর চোখ,সত্যতা পেয়েছে কমিটি
- মানসিক স্বাস্থ্য সুরক্ষায় যৌথভাবে কাজ করতে হবে
- নোয়াখালীতে বাসচাপায় বাবা-ছেলে নিহত, আরেক ছেলেসহ আহত ৫
- লক্ষ্মীপুরে আগুনে পুড়েছে ১৫ দোকান
- কোটাবিরোধীতায় অশুভ শক্তি নেমেছে : ওবায়দুল কাদের
- রামগতিতে পাঁচ বছরেও চালু হয়নি বায়োমেট্রিক হাজিরা
- ফেনী জেলার ১০ শতাংশের বেশি মানুষ প্রবাসী
- লক্ষ্মীপুরের কমলনগরে প্রযুক্তি বিষয়ক কুইজ প্রতিযোগিতা
- আন্দোলনকারীরা বক্তব্য দিতে চাইলে আপিল বিভাগ বিবেচনায় নেবেন
- বাংলাদেশকে ১০০ কোটি টাকা দেবে দক্ষিণ কোরিয়া
- এনজিওর নামে প্রতারণা: ফেনীতে তিন কোটি টাকা নিয়ে উধাও
- সাত মাসেই কোরআনে হাফেজ লক্ষ্মীপুরের ফাহিম
- প্রবাসীর স্ত্রীর ব্যক্তিগত ভিডিও মেকানিকের হাতে, অতঃপর...
- লক্ষ্মীপুরে যুব সমাজের মাঝে নারী সাংসদের ফুটবল বিতরণ
- ফার্মগেটে মেট্রোরেল স্টেশনের ভেতরে হামলা