ডায়াবেটিসে ভাতে ভয়, জানুন এ রোগে কোন চাল বেশি উপকারী!
নোয়াখালী সমাচার
প্রকাশিত: ২৭ জুলাই ২০২২
ভাত খাওয়ার পর শরীরের সুগার লেভেল অনেক ডায়াবেটিস রোগীরই বেড়ে যায়। এ সমস্যা সমাধানের জন্য অনেকে ভাত খাওয়ার পরিমাণ অনেকটাই কমিয়ে দেন। তবে এমন করার কোনো প্রয়োজন হবে না যদি খাওয়ার জন্য ব্যবহৃত চালটি বদলিয়ে নিতে পারেন।
বর্তমান সময়ে ডায়াবেটিস রোগীর সংখ্যা দিন দিন বাড়ছে। এই রোগ নিয়ন্ত্রণে রাখতে ওষুধ যেমন প্রয়োজন, তেমনি জরুরি সঠিক খাদ্যাভ্যাসও। তাই খাওয়ার চাল পরিবর্তন করে আপনি এই রোগকেই শুধু নিয়ন্ত্রণ করতে পারবেন না। নিয়ন্ত্রণে রাখতে পারবেন আরও অনেক রোগকে।
বিশেষজ্ঞরা বলছেন, সাদা চালের পরিবর্তে কালো চাল ডায়াবেটিস রোগীদের ভালো বিকল্প হতে পারে। যদি ডায়েটে কালো চাল রাখতে শুরু করেন তবে ডায়াবেটিস রোগীদের আর ভাতের সঙ্গে আড়ি করার কোনো প্রয়োজন নেই।
এই কালো চালের ভাত ডায়েটে রাখলে এটি রক্তের সুগার লেভেল নিয়ন্ত্রণে রাখতে পারে। সেই সঙ্গে শরীরের ওজন বাড়ার প্রবণতাও রুখে দেয়।
কালো চালকে অনেকে বেগুনি চাল বা নিষিদ্ধ চালও বলে থাকে। অ্যান্থোসায়ানিন এবং ফ্ল্যাভোনয়েড উদ্ভিদ রঙ্গকগুলোর কারণে এই চালকে কালো অথবা বেগুনি দেখায়।
চালের অ্যান্থোসায়ানিন থাকার কারণে এই চাল সূক্ষ্ম রেডিকেলের বিরুদ্ধে কাজ করে এবং ডায়াবেটিস রোগীদের কোষের ক্ষতি রোধ করতে এবং প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে।
কালো চালে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে আয়রন, প্রোটিন, ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। ফাইবারের উপস্থিতির কারণে শরীরে খাবার ধীরে ধীরে হজম হয়। যার কারণে রক্তে গ্লুকোজ ধীরে ধীরে নির্গত হয়।
এই চালের ভাত খেলে ক্ষুধা কম লাগে। দীর্ঘসময় পেট ভরা অনুভূতি হয়। কালো চালের অ্যানথ্রাসিন উপাদান ধমনীতে রক্ত সরবরাহ স্বাভাবিক রাখে। হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়। তাই হৃদরোগে আক্রান্তদের জন্য কালো চাল কোনও ওষুধের চেয়ে কম নয়। তাই যেকোনো জটিলতা এড়াতে নিজের স্বাস্থ্য পরীক্ষা করে একজন বিশেষজ্ঞের পরামর্শ অনুযায়ী ডায়েঠে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন কালো চালকে।
সূত্র: নিউজ ১৮ বাংলা
- লক্ষ্মীপুরে বিনামূল্যে সার ও বীজ বিতরণ
- ছাগলনাইয়া উপজেলা চেয়ারম্যানের বেতন-ভাতা ফেরতের নির্দেশ
- ছোট ভাইকে ‘কুলাঙ্গার’ বললেন মির্জা কাদের
- গণতান্ত্রিক ধারা ছাড়া দেশ এগোতে পারে না: প্রধানমন্ত্রী
- জিয়াউর রহমান যেভাবে শেখ হাসিনার স্বদেশ প্রত্যাবর্তন ঠেকাতে চেয়েছি
- দিল্লি-লন্ডনে দেখা করতে চেয়েছিলেন জিয়া-খালেদা: শেখ হাসিনা
- ট্রাফিক পুলিশের মারধরে রিকশাচালকের পা ভাঙল
- `এমন খুচরা এমপি আমি পকেটে রাখি`
- চীনকে ঠেকাতেই বাংলাদেশে মার্কিন কৌশল পরিবর্তন
- অতিরিক্ত ডিআইজি মনিরুজ্জামানের বিরুদ্ধে ব্যবস্থা নিতে ইসির চিঠি
- চলতি হজ মৌসুমে প্রথম বাংলাদেশী হজযাত্রীর মৃত্যু
- রিমান্ড শেষে ফের কারাগারে ১৫ কেএনএফ সদস্য
- কীভাবে কেএনএফ সদস্যদের প্রশিক্ষণ দেয়, জানালেন নারী শাখার প্রধান
- বান্দরবানে কেএনএফ নারী শাখার প্রধান আটক
- কেএনএফ সমন্বয়ক আকিম বম গ্রেপ্তার
- শেখ হাসিনার স্বদেশ প্রত্যাবর্তন বাংলাদেশের পুনর্জন্ম
- আচরণবিধি লঙ্ঘন করে মন্দিরে নির্বাচনী সভা চেয়ারম্যান প্রার্থীর
- তদন্তে সত্যতা মিললেও বহাল লক্ষ্মীপুরের সেই ১১ শিক্ষক-কর্মচারী
- লক্ষ্মীপুরে আন্তর্জাতিক মাদক বিরোধী দিবসের চিত্রাঙ্কন প্রতিযোগিতা
- লক্ষ্মীপুরে বিনামূল্যে সার ও বীজ বিতরণ
- সোনাগাজী সরকারি রাস্তায় বেড়া, চলাচলে ভোগান্তি
- পাপুলের শ্যালিকা ও কর কর্মকর্তাসহ ৩ জনের বিরুদ্ধে দুদকের মামলা
- নির্বাচনী হলফনামা আয় কমলেও লিপটনের সম্পদ বেড়েছে দ্বিগুণ
- ফেনী সদর উপজেলার নির্বাচনী প্রচারণা শুরু
- বছর না পেরুতেই ফেনী হাসপাতালে বন্ধের পথে `বৈকালিক স্বাস্থ্যসেবা`
- ফেনীতে কিশোর গ্যাং পিএনএফের প্রধানসহ গ্রেফতার ৫
- ঘরে ফিরেছেন নাবিক বিপ্লব, আনন্দে আত্মহারা স্বজনরা
- চাটখিল থানার ওসির অপসারণ দাবি
- নোয়াখালীতে আসামি গ্রেফতার না হওয়ায় ক্ষোভ
- জিম্মি নাবিক রাজু নিজ বাড়ি নোয়াখালীতে ফিরেছেন
- দেশে পূর্বের ঘটনার পুনরাবৃত্তি কোনো দিন হবে না
- বাংলাদেশ-কুয়েত বন্ধুত্বের ৫০ বছর পূর্তি উদযাপন
- পুকুর থেকে মাদরাসা ছাত্রীর লাশ উদ্ধার
- ফুলগাজীতে দেড় ঘণ্টা পেরিয়ে গেলেও ৬ বুথে একটিও ভোট পড়েনি
- একাই ৪০ ভোট দিয়েছেন সহকারী প্রিজাইডিং অফিসার, অতঃপর...
- আচরণবিধি লঙ্ঘন করে মন্দিরে নির্বাচনী সভা চেয়ারম্যান প্রার্থীর
- প্রয়োজনে শুক্রবারও ক্লাস: শিক্ষামন্ত্রী
- তারেককে নিয়ে টালমাটাল বিএনপি
- ফেনীতে ২৪ ক্যান বিয়ারসহ ইউনিয়ন যুবলীগ সভাপতি আটক
- বিলাসিতা কমিয়ে শ্রমিকদের দিকে নজর দিন : শেখ হাসিনা
- উপজেলা নির্বাচন: মন্ত্রী-এমপির ১০ স্বজনের জয়
- তেলের দাম বাড়াল সৌদি
- ফেনীতে কোটি টাকার রাস্তা নির্মাণ নিয়ে নয়ছয়ের অভিযোগ
- শিক্ষামন্ত্রীর পদত্যাগ দাবি জয়নুল আবদিন ফারুকের
- লক্ষ্মীপুরে আইডিয়াল মাদরাসায় শতভাগ পাস
- বিনা প্রতিদ্বন্দ্বিতায় নির্বাচিত ফেনীতে ৭ প্রার্থী
- আকস্মিক বন্যা: আফগানিস্তানে একদিনে ২০০ জনের বেশি নিহত
- শেখ হাসিনাকে নিয়ে কুরুচিপূর্ণ স্ট্যাটাস, আ.লীগ নেতাকে অব্যহতি
- দুর্নীতি দমন ট্রাইব্যুনালে ইউপি চেয়ারম্যানের নামে মামলা
- ঠিকাদারের লোককে পেটানোর অভিযোগ যুবলীগ নেতার বিরুদ্ধে