মাছ-মাংস না খেয়েও যেভাবে প্রোটিন পাবেন খাবারে!
নোয়াখালী সমাচার
প্রকাশিত: ২৫ জুলাই ২০২২
আজকাল অনেকেই চাষের মাছ খেতে অনীহা প্রকাশ করেন। মাছে যেভাবে রাসায়নিক পদার্থ ফরমালিন ব্যবহার হচ্ছে তা খাওয়াও শরীরের জন্য মারাত্মক ক্ষতিকর। অন্যদিকে ফার্মের মুরগির মাংস স্বাস্থ্যঝুঁকির কারণে অনেকেই খান না। খাসি বা গরুর মাংস বেশি চর্বিযুক্ত হওয়ায় অনেকেই এসব মাংস এড়িয়ে চলেন। এমন পরিস্থিতিতে মাছ, মাংস না খেয়ে কীভাবে প্রয়োজনীয় প্রোটিন পাবেন তাই নিয়ে বিস্তারিত থাকছে আজকের আয়োজনে।
শরীরকে সুস্থ রাখতে তাই ডায়েটে আনতে পারেন নতুন বৈচিত্র্য। আজ আপনাদের এমন কিছু খাবারের কথা বলব যেগুলো থেকে আপনি মাছ, মাংসের মতোই সমান প্রোটিন পেতে পারবেন।
প্রতিদিনের ডায়েটে রাখতে পারেন পালংশাক, ব্রোকলি, অঙ্কুরিত ছোলা, মাশরুম, মটরশুঁটি, কাঁঠালের বিচি, ভুট্টা, বিভিন্ন ধরনের বীজজাতীয় খাবার। এ ছাড়া খাবারে প্রাধান্য দিতে পারেন ডাল, সয়া প্রোটিন, দই, ডিম, দুধ, ছানা, পনির, মাখন, লাচ্ছির মতো খাবারগুলোকে। এসব খাবারই উচ্চমাত্রার প্রোটিনসমৃদ্ধ খাবার।
খাবার রান্নায় ভেজিটেবল ওয়েলকে প্রাধান্য দিতে পারেন। ঠাণ্ডা আবহাওয়ায় রান্নায় ব্যবহার করতে পারেন ঘিকে। নিয়মিত বাদাম, ড্রাই ফুড, মিষ্টি কুমড়ার বিচি, ওটস, খেজুর, বিভিন্ন ধরনের ফল খেলেও আপনি এ থেকে প্রয়োজনীয় প্রোটিন পেয়ে যাবেন।
পুষ্টিবিদদের মতে, একজন প্রাপ্তবয়স্ক মানুষের প্রতি কেজি ওজনের বিপরীতে দৈনিক কমপক্ষে ১ গ্রাম প্রোটিন গ্রহণের প্রয়োজন হয়। তাই স্বাস্থ্য সুরক্ষায় মাছ, মাংস না খেতে চাইলে প্রতিদিনের খাবারে এসবকে সঙ্গী করতে পারেন। আর ফিট থাকুন অন্যদের থেকে একটু বেশিই।
সূত্র: এনডিটিভি
- শেখ হাসিনাকে নিয়ে কুরুচিপূর্ণ স্ট্যাটাস, আ.লীগ নেতাকে অব্যহতি
- কেন পিছু হঠল আওয়ামী লীগ
- রাষ্ট্রপতির কাছে ক্ষমা চাইবেন বেগম জিয়া?
- বাহরাইনের এমপির সঙ্গে বাংলাদেশি দূতের সাক্ষাৎ
- চট্টগ্রাম থেকে হজযাত্রা শুরু ১৪ মে
- কানাডায় হরদীপ হত্যাকাণ্ডে জড়িত সন্দেহে ৩ ভারতীয় গ্রেফতার
- রোহিঙ্গা গণহত্যা মামলার বিচার দ্রুত নিষ্পত্তি চায় বাংলাদেশ-গাম্বি
- আজ থেকে ট্রেনে বাড়তি ভাড়া
- লক্ষ্মীপুরে বিস্ফোরক মামলায় ছাত্রদল নেতা কারাগারে
- লক্ষ্মীপুরে ফসলি জমির মাটি কেটে ইটভাটায় বিক্রি
- লক্ষ্মীপুরে ভোট বর্জনের আহ্বান জানিয়ে বিএনপির লিফলেট বিতরণ
- বাবার কোলে মারা গেল পেট জোড়া লাগানো যমজ শিশু
- নোবিপ্রবিতে বি ইউনিটের গুচ্ছভর্তি পরীক্ষা সম্পন্ন
- অপহরণের ৯ দিনেও উদ্ধার হয়নি সেই স্কুল ছাত্রী
- স্ত্রীর স্বীকৃতি চেয়ে সেই ছাত্রলীগ নেতাকে ‘খুঁজছে’ তরুণী
- উপজেলা নির্বাচনে দুই এমপির সমর্থন পেলেন মিজানুর রহমান মজুমদার
- আসামি ও সন্তানদের হামলায় তিন পুলিশ আহত
- ফেনীতে ‘বিশ্ব মুক্ত গণমাধ্যম দিবস’ পালিত
- ফেনীতে ২৪ ক্যান বিয়ারসহ ইউনিয়ন যুবলীগ সভাপতি আটক
- জমি নিয়ে বিরোধ, মা-ছেলেকে পেটানোর অভিযোগ
- কাশিমপুর কারাগার থেকে মুক্তি পেলেন মামুনুল হক
- লক্ষ্মীপুরে রাস্তা পার হওয়ার সময় ট্রাকচাপায় নারী নিহত
- দেড় মাস বয়সী নাতিকে ডাক্তার দেখাতে গিয়ে প্রাণ গেল নানির
- লক্ষ্মীপুরে ৩ দিন ব্যাপি শিক্ষক বুনিয়াদি প্রশিক্ষণের উদ্বোধন
- নোয়াখালীর ৩ উপজেলার ৩১ প্রার্থীর মধ্যে প্রতীক বরাদ্দ
- নোয়াখালীর ৩ উপজেলার ৩১ প্রার্থীর মধ্যে প্রতীক বরাদ্দ
- হাতিয়ার উন্নয়নের কথা শুধু শুনি, বাস্তবে নয়
- কোম্পানীগঞ্জে প্রার্থী হলেন ওবায়দুল কাদেরের ছোট ভাই ও ভাগনে
- বিইউ সয়াবিন-৪ চাষে আগ্রহ বাড়ছে নোয়াখালীর কৃষকের
- তারেককে নিয়ে টালমাটাল বিএনপি
- দেশে পূর্বের ঘটনার পুনরাবৃত্তি কোনো দিন হবে না
- বাংলাদেশ-কুয়েত বন্ধুত্বের ৫০ বছর পূর্তি উদযাপন
- পুকুর থেকে মাদরাসা ছাত্রীর লাশ উদ্ধার
- তারেককে নিয়ে টালমাটাল বিএনপি
- ফেনীতে ২৪ ক্যান বিয়ারসহ ইউনিয়ন যুবলীগ সভাপতি আটক
- বিলাসিতা কমিয়ে শ্রমিকদের দিকে নজর দিন : শেখ হাসিনা
- শিক্ষামন্ত্রীর পদত্যাগ দাবি জয়নুল আবদিন ফারুকের
- ঠিকাদারের লোককে পেটানোর অভিযোগ যুবলীগ নেতার বিরুদ্ধে
- নোয়াখালীতে আনসারুল্লাহ বাংলা টিমের সদস্য গ্রেফতার
- কেন পিছু হঠল আওয়ামী লীগ
- নোয়াখালীতে পাওয়া নতুন গ্যাস কূপে খনন শুরু
- মুহুরী নদীতে গোসলে নেমে নৌবাহিনী সদস্যের মৃত্যু
- তীব্র গরমে শ্রমিক সংকট, মাটি কাটার মজুরি ১৮০০ টাকা
- নোয়াখালীতে ধান কাটার মেশিনের ধাক্কায় শিশুর মৃত্যু
- দেশের যত অপরাধ তার সবই করে বিএনপি: প্রধানমন্ত্রী
- বাংলাদেশ-কাতারের মধ্যে ৫ চুক্তি ও ৫ সমঝোতা স্মারক সই
- ৪ মে থেকে বাড়ছে ট্রেনের ভাড়া
- দুদিনব্যাপী পুষ্টি ও খাদ্য প্রযুক্তিভিত্তিক কৃষক প্রশিক্ষণ
- তরুণীকে নিয়ে লাপাত্তা ছাত্রলীগ নেতা
- নোয়াখালীতে সন্ধান পাওয়া নতুন গ্যাস কূপে খনন কাজ শুরু