মাংস খাওয়ার আগে যে নিয়মগুলো মেনে চলা উচিত

ডাক্তার ‘না’ করলেও অনেকে লোভ সামলাতে পারেন না। বিশেষ করে কোরবানী ঈদের ছুটিতে মাংস দিয়ে এত্তসব মজাদার পদের সামনে কীভাবেই বা নিজেকে সামলে রাখা যায়! তবে কিছু নিয়ম মেনে খেলে খুব বেশি সমস্যা হওয়ার কথা নয়। জেনে নিন-
* তিন আউন্সের বেশি মাংস খাওয়া উচিত না। এই পরিমাণ মাংস খেলে স্বাস্থ্যের ক্ষতি হওয়ার সম্ভাবনা কম।

* বিরিয়ানি, রেজালা, কাবাব—খাওয়ার পর প্রচুর পানি পান করুন।

* মাংস অবশ্যই ভালো মতো চিবিয়ে খাবেন।

* মাংস খাওয়ার পর এক ফালি পেঁপে খেতে পারেন। আনারসের সালাদও খেতে পারেন। এতে মাংস তাড়াতাড়ি হজম হবে।

* ছোট টুকরা করে মাংস রান্না করুন। এভাবে রান্না করলে মাংস হজম করা সহজ হবে।

* রাত ৯টার পর মাংস খাওয়া থেকে বিরত থাকুন। কারণ মাংস হজম হতে সময় বেশি লাগে। না হলে পরদিন হয়ত পেট ব্যথায় কষ্ট পেতে পারেন।