সি-ফুড অ্যালার্জিকে বিদায় জানান এই উপায়ে
নোয়াখালী সমাচার
প্রকাশিত: ৯ সেপ্টেম্বর ২০১৯
অ্যালার্জির অনেক ধরনের হয়ে থাকে। খাবারজনিত কারণেও অ্যালার্জি হয়ে থাকে। বিশেষ করে সি-ফুড অ্যালার্জি রয়েছে অনেকেরই। এ কারণে অনেকেই ইচ্ছা থাকা সত্ত্বেও সামুদ্রিক মাছ কিংবা এ ধরনের খাবার খেতে পারেন না।
কিন্তু এর রয়েছে সহজ সমাধান। এর জন্য সি-ফুড কেনার সময় কিংবা রান্নার আগে কয়েকটি পদ্ধতি মেনে চলতে হবে। তবেই এই অ্যালার্জিজনিত সমস্যা অনেকটাই এড়িয়ে চলা যাবে। চলুন জেনে নেয়া যাক উপায়টি-
> সামুদ্রিক মাছ বাজার থেকে বাসায় আনার পর দ্রুত রেফ্রিজারেটরে রাখুন। এটি বেশিক্ষণ বাইরে ফেলে রাখা উচিত নয়।
> হিমায়িত বা ফ্রোজেন সি-ফুডের বেলায়ও একই কথা প্রযোজ্য। দ্রুত রেফ্রিজারেটরে রাখতে হবে।
> হিমায়িত সি-ফুড নামকরা প্রতিষ্ঠান থেকে কেনা উচিত। ব্র্যান্ডটিও যেন সুপরিচিত হয়, সেদিকে খেয়াল রাখতে হবে।
> কাঁচা সামুদ্রিক মাছ ভালো রাখার জন্য সেলোফোন পেপারে র্যাপিং করে কিংবা মুড়িয়ে কন্টেইনারে ভরে ফ্রিজিং করুন।
> রান্না করা খাবারদাবারের পাশাপাশি সমুদ্রের মাছ খোলা অবস্থায় রাখা যাবে না। কেননা এতে সংক্রমণ ছড়াতে পারে।
> ফ্রোজেন সি-ফুড রান্নার আগে উষ্ণ পানিতে ধুয়ে নিতে হবে।
এই উপায়গুলো মেনে চললে সি-ফুড খেলে আর অ্যালার্জি হবে না। ফলে ইচ্ছা হলেই পছন্দ মতো সি-ফুড খেতে পারবেন অনায়াসেই।
- দেশে পূর্বের ঘটনার পুনরাবৃত্তি কোনো দিন হবে না
- এটা আমার শেষ বিসিএস ছিল, ৩-৪ মিনিটের জন্য স্বপ্ন ভেঙে গেল
- এক সপ্তাহে রেকর্ড সংখ্যক রোগী হাসপাতালে ভর্তি
- এসটিপি ছাড়া নতুন ভবনের অনুমোদন দেওয়া হবে না : গণপূর্তমন্ত্রী
- সাড়ে ৫৮ লাখ টাকার হাঙর ও শাপলাপাতা মাছ জব্দ
- পুকুর থেকে মাদরাসা ছাত্রীর লাশ উদ্ধার
- বাংলাদেশি জিনাতের সোনা জয় দক্ষিণ আফ্রিকার বক্সিংয়ে
- নিয়মিত দ্বিগুন মাত্রার শব্দে দূষণের শিকার কুমিল্লা নগরী
- দ্বিতীয় শ্রেণির শিক্ষার্থীকে ধ-র্ষ-ণে-র অভিযোগ
- দেশের যত অপরাধ তার সবই করে বিএনপি: প্রধানমন্ত্রী
- শিশু সন্তানসহ মায়ের আত্মহত্যা
- বিশেষ কায়দায় ৪০ কেজি গাঁজা পাচার
- দুদিনব্যাপী পুষ্টি ও খাদ্য প্রযুক্তিভিত্তিক কৃষক প্রশিক্ষণ
- বাংলাদেশ-কুয়েত বন্ধুত্বের ৫০ বছর পূর্তি উদযাপন
- প্রধানমন্ত্রীর কার্যালয়ে কাতারের আমির
- বাংলাদেশ-কাতারের মধ্যে ৫ চুক্তি ও ৫ সমঝোতা স্মারক সই
- মুহুরী নদীতে গোসলে নেমে নৌবাহিনী সদস্যের মৃত্যু
- পাটাতন-রেলিং ভাঙা, জরাজীর্ণ ব্রিজই ভরসা
- নোয়াখালীতে আনসারুল্লাহ বাংলা টিমের সদস্য গ্রেফতার
- নোয়াখালীতে সন্ধান পাওয়া নতুন গ্যাস কূপে খনন কাজ শুরু
- নোয়াখালীতে ধান কাটার মেশিনের ধাক্কায় শিশুর মৃত্যু
- ৪ মে থেকে বাড়ছে ট্রেনের ভাড়া
- মেট্রোরেলের আগারগাঁও-মতিঝিল অংশের উদ্বোধন ৪ নভেম্বর
- দুর্গাপূজা: দেশজুড়ে মণ্ডপের নিরাপত্তায় ২ লক্ষাধিক আনসার-ভিডিপি
- ১৫ বছরে ধানের ৮০ নতুন জাত
- ঢাকা-না’গঞ্জ লিঙ্ক রোড ছয় লেন হচ্ছে
- চাপে থাকা অর্থনীতিতে স্বস্তির আভাস
- ফিলিস্তিনের জন্য বাংলাদেশে আজ রাষ্ট্রীয় শোক
- আশুলিয়া এক্সপ্রেসওয়ে দৃশ্যমান হচ্ছে
- আজ বার কাউন্সিলের নতুন ভবন উদ্বোধন করবেন প্রধানমন্ত্রী
- বাংলাদেশ-কুয়েত বন্ধুত্বের ৫০ বছর পূর্তি উদযাপন
- পুকুর থেকে মাদরাসা ছাত্রীর লাশ উদ্ধার
- নোয়াখালীতে আনসারুল্লাহ বাংলা টিমের সদস্য গ্রেফতার
- মুহুরী নদীতে গোসলে নেমে নৌবাহিনী সদস্যের মৃত্যু
- দেশের যত অপরাধ তার সবই করে বিএনপি: প্রধানমন্ত্রী
- দুদিনব্যাপী পুষ্টি ও খাদ্য প্রযুক্তিভিত্তিক কৃষক প্রশিক্ষণ
- ৪ মে থেকে বাড়ছে ট্রেনের ভাড়া
- নোয়াখালীতে ধান কাটার মেশিনের ধাক্কায় শিশুর মৃত্যু
- বাংলাদেশ-কাতারের মধ্যে ৫ চুক্তি ও ৫ সমঝোতা স্মারক সই
- নোয়াখালীতে সন্ধান পাওয়া নতুন গ্যাস কূপে খনন কাজ শুরু
- প্রধানমন্ত্রীর কার্যালয়ে কাতারের আমির
- শিশু সন্তানসহ মায়ের আত্মহত্যা
- বিশেষ কায়দায় ৪০ কেজি গাঁজা পাচার
- পাটাতন-রেলিং ভাঙা, জরাজীর্ণ ব্রিজই ভরসা
- দ্বিতীয় শ্রেণির শিক্ষার্থীকে ধ-র্ষ-ণে-র অভিযোগ
- নিয়মিত দ্বিগুন মাত্রার শব্দে দূষণের শিকার কুমিল্লা নগরী
- বাংলাদেশি জিনাতের সোনা জয় দক্ষিণ আফ্রিকার বক্সিংয়ে
- এসটিপি ছাড়া নতুন ভবনের অনুমোদন দেওয়া হবে না : গণপূর্তমন্ত্রী
- সাড়ে ৫৮ লাখ টাকার হাঙর ও শাপলাপাতা মাছ জব্দ
- এক সপ্তাহে রেকর্ড সংখ্যক রোগী হাসপাতালে ভর্তি