রমজান মাসকে কেন্দ্র করে কুমিল্লার মুড়ির গ্রামে ব্যস্ততা বেড়েছে
নোয়াখালী সমাচার
প্রকাশিত: ১৯ মার্চ ২০২৩
রমজান মাসকে কেন্দ্র করে কুমিল্লার মুড়ির গ্রামে ব্যস্ততা বেড়েছে। কুমিল্লার বরুড়ার উপজেলার লক্ষীপুর গ্রাম। এ গ্রামে চলছে রমজান মাসের জন্য মুড়ি ভাজার ব্যস্ততা। এ গ্রামে শত বছর ধরে মুড়ি ভাজা হয়। হাতে ভাজা মুড়ির জন্য এ গ্রাম প্রসিদ্ধ। কাঠের চুলা জ্বালিয়ে মুড়ি ভাজছেন নারীরা। কেউ মুড়ি চালুন দিয়ে পরিস্কার করছেন। পুরুষরা মুড়ি বস্তায় ভরে মুখ সেলাই করছেন। শনিবার সকাল ৮টায় লক্ষীপুর গ্রামের প্রদীপ পালের বাড়িতে এ দৃশ্য দেখা যায়।
রমজান মাস আসলেই কারোর সাথে কথা বলার সুযোগ নেই। পরিবারের ছেলে বুড়ো সবাই ব্যস্ত। গ্রামের পাশে পিকাপ ভ্যানে ও ট্রাকে তুলে দেয়া হচ্ছে মুড়ির বস্তা। সেগুলো নিয়ে যাওয়া হচ্ছে, কুমিল্লা, ফেনী, নোয়াখালী, চট্টগ্রাম, ঢাকা ও সিলেটে। প্রদীপ পাল বাসসকে বলেন, তারা সারা বছর মুড়ি ভাজেন। হাতে ভাজা মুড়ির চাহিদা রয়েছে। হাতে ভাজা মুড়িতে শুধু লবণ পানি দেয়া হয়। এগুলো খেতেও সুস্বাদু। দাম একটু বেশি হলেও সচেতন মানুষ হাতে ভাজা মুড়িই বেশি খোঁজ করেন। কুমিল্লায় আগে বরুড়ার রামমোহন বাজার সংলগ্ন গোপালনগর ও দাদিসারে বেশি মুড়ি ভাজা হতো। সেখানে এখন মুড়ি ভাজা কমে এসেছে। শুধু লক্ষীপুরে বেশি ভাজা হয়। রোজার সময় তাদের মুড়ির চাহিদা বেশি। তাই ব্যস্ততাও বেশি। তারা এখন গিগজ ধানের মুড়ি ভাজছেন। আরো পরে ভাজবেন টাবি ধানের মুড়ি। হরি চরণ পাল জানান, গিগজ ও টাপি এ দুই রকমের চাল দিয়ে মুড়ি ভাজা হয়। জেলার লাকসামের বিজরা বাজার ও লালমাই উপজেলার বিজয়পুর বাজার থেকে এ দুই ধরনের চাল কিনে আনা হয়। তিনি বলেন, আমরা পাইকারদের কাছে ৫০ কেজির এক বস্তা বিক্রি করি প্রায় চার হাজার টাকায়। তারা এসে ট্রাক বা পিকআপভ্যানে করে মুড়ি নিয়ে যায়।
ওই বাড়ির আরেক মুড়ি উৎপাদনকারী লতাবর্মণ পাল বাসসকে বলেন, গ্রামের ৫০ পরিবার প্রতিদিন প্রায় ৯০ বস্তা মুড়ি ভাজেন। প্রতি বসায় ৪৫ কেজি মুড়ি থাকে। তারা পাইকারি প্রতি কেজি ১০০ টাকা থেকে ১১০ টাকা বিক্রি করেন। খুচরা বাজারে তা ১২০ থেকে ১৩০ টাকা বিক্রি হচ্ছে।
কুমিল্লার চকবাজারের মুড়ি ব্যবসায়ী মো. জাকির হোসেন বলেন, আমি দীর্ঘদিন ধরেই লক্ষ্মীপুর গ্রাম থেকে মুড়ি আনি। আমার কিছু নির্দিষ্ট ক্রেতা আছে, হাতে ভাজা মুড়ি কেনার। এ ছাড়া এখনও মেশিনে তৈরি মুড়ির তুলনায় হাতে ভাজা মুড়ির চাহিদা ভালো।
লক্ষ্মীপুর ইউপি চেয়ারম্যান আবুল হাশেম বলেন, এখন হাতে ভাজা মুড়ি তেমন পাওয়া যায় না। তবে তাদের বাবা-দাদারাও এ কাজ করতেন। তারাও এ পেশায় নিয়োজিত আছে। একদম বিশুদ্ধ হাতে ভাজা মুড়ি তারা উৎপাদন করে। আমি অবশ্যই তাদের এ কাজ অব্যাহত রাখতে যা যা করা যায় করবো।
- রায়পুরে ৪০ বছরের চলাচলের রাস্তা বন্ধের অভিযোগ
- লবণের তীব্রতায় ঝলসে যাচ্ছে সয়াবিন চারা
- পুলিশ ক্যাম্প নির্মাণের ৩ বছরেও শুরু হয়নি কার্যক্রম
- নিষেধাজ্ঞা অমান্য করে মেঘনায় মাছ শিকার, ১২ জেলের অর্থদণ্ড
- ছেলের চাকরি স্থায়ীকরণ চেয়ে পঙ্গু বাবার আকুতি
- ফেনীতে গরুর মাংসের দাম ৮৫০ টাকা নির্ধারণ
- ফেনীতে আল্লাহর ৯৯ নামসংবলিত ভাস্কর্য উদ্বোধন
- ম্যাজিস্ট্রেট আসার খবরে অর্ধেকে নামল পেঁয়াজের দাম
- একসঙ্গে ৩ সন্তানের জন্ম, হাসপাতালের বিল নিয়ে চিন্তায় দিনমজুর বাবা
- ঠাকুরগাঁওয়ের ২৩ কোটি টাকার পেঁয়াজ বীজ উৎপাদন
- সিগারেট খাওয়া নিয়ে মারধরে যুবকের মৃত্যু
- অবৈধভাবে বালু তোলায় ইউপি মেম্বার গ্রেফতার
- ফেনীতে পুকুরে ডুবে ২ শিশুর মৃত্যু
- এসএসসি পরীক্ষা কেন্দ্র থেকে ছাত্রীকে নিয়ে উধাও শিক্ষক
- ২১ বছরেও দেখতে শিশুর মতো ৩ ফুটের সোনিয়া
- জায়েদ খান ভীষণই ভালো একজন মানুষ: সায়ন্তিকা
- ‘হামাসের কাছে হেরে গেছে ইসরায়েল’
- মার্কিন সিনেটরের মন্তব্য অনুপযুক্ত: নেতানিয়াহু
- এক বউ নিয়ে ২ স্বামীর টানাটানি
- আওয়ামী লীগের আলোচনা সভা আজ
- নির্বাচনে জয়লাভের পর পরমাণু যুদ্ধ নিয়ে হুঁশিয়ারি দিলেন পুতিন
- তিন দিনের সফরে সুইডেনের রাজকন্যা ঢাকায়
- গাজীপুরে গ্যাস সিলিন্ডার বিস্ফোরণে মৃতের সংখ্যা বেড়ে ১০
- ৮৭ শতাংশ ভোট পেয়ে প্রেসিডেন্ট পদে জয়ী পুতিন
- এমভি আবদুল্লাহর সঙ্গে যোগাযোগ বিচ্ছিন্ন, বাড়ছে আতঙ্ক
- তাসকিনের জোড়া আঘাতের পর শ্রীলংকার প্রতিরোধ
- পানগাঁও নৌবন্দরকে লাভজনক প্রতিষ্ঠানে পরিণত করা হবে
- চামড়া রপ্তানিতে উৎসে কর কমে অর্ধেক
- ভারত থেকে এলো ৪০০ মেট্টিক টন আলু
- বাংলাদেশকে ২০ টন খেজুর উপহার দিল সৌদি আরব
- মাইক্রোবাসচাপায় আহত সেই কলেজছাত্রীর মৃত্যু, চালক গ্রেফতার
- নুসরাত হত্যায় বিভাগীয় দায় থেকে অব্যাহতি পেলেন এসপি জাহাঙ্গীর
- নোয়াখালীতে একই দিনে পরীক্ষা-আঙুলের ছাপ, ঘরে বসে মিলছে লাইসেন্স
- বাসের পেছনে পিকআপের ধাক্কা, প্রাণ গেল সবজি ব্যবসায়ীর
- নোয়াখালীর নিহত ৫ জনের বাড়িতে শোকের মাতম
- ফেনীতে সড়ক দুর্ঘটনায় ৫ পুলিশ ও ১ বিজিবি সদস্যসহ আহত ১৩
- বসতঘরে আগুনে পুড়ে অঙ্গার ঘুমন্ত বৃদ্ধা
- চলতি মাসের এলপি গ্যাসের মূল্য ঘোষণা আজ
- জিম্মি জাহাজ দুই নাবিকের বাড়ি নোয়াখালীতে চলছে আহাজারি
- নোয়াখালীতে নগদ টাকাসহ ২ বিকাশ প্রতারক গ্রেফতার
- বেতন নেবেন না পাকিস্তানের নতুন প্রেসিডেন্ট জারদারি
- জাহাজসহ জিম্মি বাংলাদেশি ২৩ নাবিকের সবশেষ অবস্থা জানা গেছে
- ফেনীতে আগুনে পুড়ল আটটি বসতঘর, আহত ২
- কঙ্গোয় সেনাবাহিনীর ‘আর্মড হেলিকপ্টার ইউনিট’ মোতায়েন হচ্ছে
- গার্ডেন থিয়েটার কুমিল্লার একক নাট্য প্রদর্শনী
- ভাসানচরে রোহিঙ্গা ক্যাম্পে সিলিন্ডার বিস্ফোরণ: এক শিশুর মৃত্যু
- ফেনীতে ২ হাজার ৪০০ পিস ইয়াবাসহ মাদক কারবারি গ্রেফতার
- ইতিহাসের এই দিনে প্রথমবারের মতো স্বাধীন বাংলার পতাকা উত্তোলন
- সিগারেট খাওয়া নিয়ে মারধরে যুবকের মৃত্যু
- লক্ষ্মীপুরে রোগীর স্বজনকে পিটালেন চিকিৎসকের স্বামী